APERTURE E AVVIAMENTO
Gestione delle attività di Preapertura
- Attivazione ufficio di pre-apertura
- Budget di pre-apertura
- Definizione dell’organizzazione ,Selezione , Assunzione e Formazione del personale.
- Definizione e Impostazione degli standard di qualità, delle politiche ,delle procedure operative e creazioni di manuali dei servizi
- Definizione del budget e del piano di Comunicazione ,Commercializzazione e Marketing.
- Definizione dei prezzi di vendita dei servizi e della loro commercializzazione esterne .
- Assistenza per l’espletamento delle pratiche amministrative :richiesta di licenze e autorizzazioni, Assistenza in fase di negoziazioni,appalti e contratti con Affittuari,Gestori Fornitori di servizi.
- Analisi dei mercati e Selezione dei fornitori per l’ allestimento delle strutture di ospitalità :tovagliati, divise, biancheria, posateria, ceramiche, arredamento, ecc., e dei fornitori di alimenti bevande e beni di consumo .
- Verifica delle attrezzature e degli arredi di ogni singolo reparto e area di servizio proposti dagli architetti in fase progettuale e durante la costruzione .
- Pianificazione ,e scelta dei sistemi informatici : hardware, software e multimediali dedicati alla gestione, delle risorse umane ,dei reports , delle prenotazioni , delle comunicazioni interne ed esterne ,degli acquisti ,della commercializzazione , del controllo di gestione della gestione amministrativa e finanziaria , della gestione delle fonti di energia e dei sistemi di sicurezza .
- Preparazione e realizzazione della cerimonia di apertura